Diety i żywienie

Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.

Po co modny suplement, skoro mamy masło? Dietetyczka tłumaczy, jak działa "zbawienie…

To wcale nie jest głupie pytanie, jak sugerują niektórzy producenci suplementów i osoby związane z produkcją masła. Od pierwszych usłyszysz, że masło jest zupełnie bezwartościowe, od drugich, że działa prozdrowotnie. Oba obozy mają mają trochę racji, z naciskiem na "trochę". Pytamy więc niezależną ekspertkę, o co chodzi z tym maślanem.

Bez niej nie ma niedzielnego obiadu. Polska surówka w światowym rankingu

Ta surówka jest prawdziwą królową niedzielnych obiadów. Polacy za nią przepadają - jest wyjątkowo smaczna i prosta w przygotowaniu. Doceniona została w światowym rankingu najlepszych sałatek. Wyprzedziła potrawy m.in. z Japonii, Włoch, Norwegii czy Niemiec. Robi furorę kulinarną, choć składa się z bardzo prostych składników.

Regularne jedzenie jogurtu zapobiega groźnej chorobie? Specjaliści znają odpowiedź

Nie od dziś wiadomo, że jogurt jest zdrowym produktem. Jednak czy istnieje możliwość, że zapobiega ona niebezpiecznej chorobie? Specjaliści tłumaczą, jakie jest ich zdanie. W ich decyzji postostaje jednak jedno, ważne "ale".

Ten popularny produkt zmniejsza ryzyko śmierci aż o 28%. Wystarczy łyżka dziennie

To, co jemy, ma wpływ na nasze zdrowie. Naukowcy już od lat wskazują, że dieta śródziemnomorska jest najzdrowsza spośród wszystkich. Tym razem pod lupę wzięli jeden składnik i okazało się, że ma niebagatelne znaczenie w kontekście występowania demencji i związanej z nią śmiercią.

To może być najzdrowsza roślina świata. Łagodzi stany zapalne i wspiera mózg

Już w starożytności twierdzono, że to właśnie natura kryje w sobie najlepsze środki na dolegliwości ludzkiego ciała i umysłu. Ta dawna mądrość wciąż znajduje potwierdzenie we współczesnych badaniach. Ostatnie skupiały się na wasabi - znanej głównie jako pikantny dodatek do potraw. Tym razem skupimy się jednak na jej zdrowotnych właściwościach.

Wyniszcza cerę i układ krążenia, szkodzi trzustce. Polak spożywa 40 kg tej "trucizny"

Kryje się prawie we wszystkim - od przetworów, przez kawę, po chipsy. A co gorsza, lista skutków ubocznych związanych z jego nadmiernym spożyciem ciągnie się bez końca. Ta "trucizna" nie tylko prowadzi do otyłości, miażdżycy i problemów z układem krążenia, lecz także wyniszcza cerę i naszą kondycję psychiczną. Już wiesz o czym mowa?

Wzmacnia odporność, wspiera serce i chroni przed rakiem. Ta odmiana cebuli to skarb

Cebuli nie brakuje w żadnej kuchni. Dodaje smaku i aromatu potrawom, a do tego ma wiele dobroczynnych właściwości dla zdrowia. Warto częściej sięgać po jej czerwoną odmianę, by zadbać o serce, wzmocnić odporność oraz obniżyć poziom „złego” cholesterolu. Na co jeszcze pomaga czerwona cebula?

Zamiast białego, sięgnij po czarny. Obniży ciśnienie i wspomoże tarczycę

Biały sezam jest świetnie każdemu znany. Jeśli jednak chodzi o czarny, to cieszy się on o wiele mniejszą popularnością. To może być spory błąd. Czarny sezam to po prostu niełuskany biały sezam. Który z nich jest zdrowszy?

Przebadali ulubioną przyprawę Polaków. “Góra pestycydów”

Niezależne laboratorium Öko-Test, weryfikuje produkty, które trafiają na sklepowe półki. Tym razem specjaliści wzięli pod lupę popularną przyprawę. Przebadano 33 produkty i wyszło na jaw, że część z nich zawiera zabronione i szkodliwe dla zdrowia pestycydy.

Mówią o niej “wyspa długowieczności”. 100-latkowie jedzą 5 tradycyjnych potraw

Dożyć 100 lat w zdrowiu to marzenie niejednego człowieka. W ciągu jednego wieku świat potrafi zmienić się nie do poznania, a ciekawość jutra sprawia, że zwyczajnie chcielibyśmy doświadczyć jak najwięcej. Jest taka wyspa, gdzie mieszka wyjątkowo wiele długowiecznych ludzi. Okazuje się, że wyjątkowo sędziwi seniorzy spożywają 5 nietypowych posiłków.

Ma 64 lata, a wygląda o 20 młodziej. Grażyna Torbicka zdradziła swój sekret

Dziennikarka i prezenterka telewizyjna mimo upływu lat ciągle olśniewa klasyczną urodą i nienaganną sylwetką. Aż trudno uwierzyć, że Grażyna Torbicka skończy w maju 65 lat. Jaki zatem dba o swój wygląd i zdrowie? Przestrzega kilku prostych zasad.

Dieta 6:1 przyda się po majówce? Nowy trend pod lupą dietetyka

W ostatnim czasie sporo mówi się o roli postu przerywanego w kontekście utraty wagi. Dzięki wydłużaniu tzw. okna żywieniowego i ograniczeniu spożycia kalorii można dostrzec zmiany w samopoczuciu i wyglądzie. Okazuje się jednak, że panuje nowy trend, a mianowicie stosowanie diety 6:1. Specjalista wyjaśnia, dlaczego takie rozwiązanie nie jest wiarygodne.

Choć dieta może kojarzyć się z kuracją odchudzającą, jest to błędne postrzeganie tego pojęcia. Jako dietę należy rozumieć zrównoważony system odżywiania, który dostarcza odpowiedniej ilości mikro- i makroskładników, fitoskładników, a także witamin i minerałów. Niezbędnym elementem żywienia jest także prawidłowe nawodnienie organizmu.

Dobrze ułożona dieta powinna uwzględniać wiek i płeć, tryb życia, aktywność fizyczną oraz indywidualne ograniczenia zdrowotne (np. choroby glutenozależne, problemy z układem pokarmowym).

Na odpowiednie żywienie musimy uważać wszyscy, ale szczególną uwagę powinny na nią zwrócić dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, kobiety w ciąży, osoby w podeszłym wieku oraz sportowcy, u których występuje wyraźna zależność między dietą a wynikami.

Wśród dostępnych modeli żywienia można znaleźć zarówno diety codzienne, jak i wykluczające. Przykładem diet wykluczających jest np. weganizm lub wegetarianizm, które opierają się na unikaniu spożywania określonego rodzaju pokarmów. Należy pamiętać, aby eliminować poszczególne produkty z diety wyłącznie na podstawie przesłanek medycznych, po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. W przeciwnym razie łatwo doprowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet wyindukować różnego rodzaju choroby, jak np. refluks żołądka. Żaden model żywienia, poza okresowo stosowanymi dietami medycznymi, nie powinien prowadzić do wyniszczenia organizmu.

Znajomość podstaw zdrowego odżywiania ułatwia przygotowywanie posiłków, które będą nie tylko smaczne, ale dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.

Redakcja poleca